肉松蛋糕卷的做法与配方大全（肉松蛋糕卷-甜香浓郁的鲜奶味）

肉松蛋糕卷-甜香浓郁的鲜奶味

肉松蛋糕卷是一种美味的小点心，口感软糯，香甜可口。这款蛋糕卷不仅可以充当早餐，还可以作为下午茶点心或者宴客小点儿。肉松蛋糕卷不仅味道好，而且还很容易制作。以下将详细介绍肉松蛋糕卷的制作步骤和配方。

第一步：准备食材及器具

所需食材：

• 鸡蛋2个
• 中筋面粉50克
• 细砂糖35克
• 鲜奶50克
• 红糖适量
• 肉松20克
• 泡打粉1/4勺
• 巧克力酱适量

所需工具：

• 打蛋器
• 搅拌盆
• 模具一只
• 烤箱

第二步：制作面糊

1.先将鸡蛋打入搅拌盆中，加入细砂糖。

2.用打蛋器将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀，直到细砂糖融化变成淡黄色蛋液。

3.加入鲜奶，再用打蛋器搅拌均匀。

4.筛入中筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀轻轻切拌搅拌均匀，不要出现面粉团。

5.将面糊倒入面糊袋内，预热烤箱至180度。

第三步：烤制及包裹

1.将面糊袋从一端挤出适量面糊到已铺好的烤盘内，面糊均匀平整。

2.放入预热好的烤箱中，中层、上下火、180度，烤制10分钟左右直到熟透，拿出放凉。

3.将慕斯蛋糕从烤箱中取出，撒上肉松粒，再将巧克力酱均匀涂抹上去。

4.摆好纸菜板，把制作好的慕斯蛋糕卷移到纸菜板上，切成适当厚度后即可装盘。

肉松蛋糕卷做好了，是不是很容易呢？现在就可以品尝美味的肉松蛋糕卷了！